Back لاكتات الكالسيوم Arabic کلسیوم لاوکتات AZB Lactat de calci Catalan Calciumlactat German Calcium lactate English Kalcia laktato Esperanto Lactato de calcio Spanish کلسیم لاکتات Persian Kalsiumlaktaatti Finnish Lattato di calcio Italian

Kalsium laktat

Kalsium laktat
Nama
Nama IUPAC (preferensi)
Kalsium bis(2-hidroksipropanoat)
Nama lain
  • kalsium laktat 5-hidrat
  • kalsium laktat
  • asam 2-hidroksipropanoat
  • garam kalsium pentahidrat
Penanda
Model 3D (JSmol)
3DMet {{{3DMet}}}
ChEMBL
ChemSpider
DrugBank
Nomor EC
Nomor RTECS {{{value}}}
UNII
  • InChI=1S/2C3H6O3.Ca/c2*1-2(4)3(5)6;/h2*2,4H,1H3,(H,5,6);/q;;+2/p-2 YaY
    Key: MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L YaY
  • InChI=1/2C3H6O3.Ca/c2*1-2(4)3(5)6;/h2*2,4H,1H3,(H,5,6);/q;;+2/p-2
    Key: MKJXYGKVIBWPFZ-NUQVWONBAM
  • [Ca+2].[O-]C(=O)C(O)C.[O-]C(=O)C(O)C
Sifat
C6H10CaO6
Massa molar 218.22 g/mol
Penampilan bubuk putih atau putih pucat, sedikit bermekaran
Densitas 1.494 g/cm3
Titik lebur 240 °C (464 °F; 513 K) (anhidrat)
120 °C (pentahidrat)
L-laktat, anhidrat, g/100 mL: 4,8 (10 °C), 5,8 (20 °C), 6,7 (25 °C), 8,5 (30 °C);[1][2] 7,9 g/100 mL (30 °C)[butuh rujukan]
Kelarutan sangat larut dalam metanol, tidak larut dalam etanol
Keasaman (pKa) 6,0-8,5
Indeks bias (nD) 1.470
Farmakologi
Kode ATC A12AA05
Bahaya
Piktogram GHS GHS07: Tanda Seru
Keterangan bahaya GHS {{{value}}}
H319
P264, P280, P305+351+338, P337+313
Titik nyala Tidak dapat diterapkan
Tidak ada data
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
N verifikasi (apa ini YaYN ?)
Referensi

Kalsium laktat adalah garam kristal putih dengan formula C6H10CaO6, terdiri dari dua anion asam laktat H3C(CHOH)CO−2 untuk setiap kation kalsium Ca2+. Ia membentuk beberapa hidrat, yang paling umum adalah pentahidrat C6H10CaO6·5H2O.

Kalsium laktat digunakan dalam pengobatan (terutama untuk mengobati hipokalsemia), dan sebagai bahan tambahan makanan dengan nomor E E327. Beberapa kristal keju mengandung kalsium laktat.[3][4]

  1. ^ Kesalahan pengutipan: Tag <ref> tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernama vav
  2. ^ Kesalahan pengutipan: Tag <ref> tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernama vav2
  3. ^ Stephie Clark; Shantanu Agarwal (April 27, 2007). "Chapter 24: Cheddar and Related Hard Cheeses. 24.6: Crystal Formation". Dalam Y. H. Hui. Handbook of Food Products Manufacturing (edisi ke-1st). Wiley-Interscience. hlm. 589. ISBN 978-0470049648. 
  4. ^ Phadungath, Chanokphat (2011). The Efficacy of Sodium Gluconate as a Calcium Lactate Crystal Inhibitor in Cheddar Cheese (Tesis). University of Minnesota. http://purl.umn.edu/116278. Diakses pada October 12, 2013. 

Developed by StudentB